Την πρώτη εβδομάδα του Φεβρουαρίου, γαλλόφωνα τμήματα του Σχολείου μας γιόρτασαν με τις καθηγήτριες κα. Τοτόμη Κωνσταντίνα και κα. Παπάζογλου Μαριλένα, το γαλλικό έθιμο της γιορτής της κρέπας. Οι μαθητές και οι μαθήτριες μελέτησαν το έθιμο και την προέλευσή του, αντάλλαξαν συνταγές και ετοίμασαν νόστιμες κρέπες.
Η γιορτή της κρέπας συμπίπτει με την Υπαπαντή του Κυρίου στις 2 Φεβρουαρίου και στη Γαλλία ονομάζεται «La Chandeleur» ή «Fête des chandelles» (γιορτή των κεριών). Κάθε χρόνο την ημέρα της Υπαπαντής, κατά την παράδοση, σε κάθε σπίτι τής Γαλλίας αναβιώνει το έθιμο της παρασκευής κρέπας. Σύμφωνα με ένα παλιό μύθο , εάν την ημέρα της Chandeleur δεν γίνονταν κρέπες, η σοδειά του σιταριού όλης της χρονιάς θα καταστρεφόταν.
Oι Χριστιανοί εορτάζουν κάθε χρόνο αυτή την ημερομηνία, τη στιγμή που ο Ιησούς παρουσιάστηκε στο ναό, 40 μέρες μετά τη γέννησή του. Η γιορτή της παρουσίας του Κυρίου, συνοδευόταν άλλοτε από λιτανεία με αναμμένα κεριά. Αυτό εξηγεί το σημερινό όνομα αυτής της γιορτής, σαντελέρ, που προέρχεται από το λατινικό καντελόρουμ και σημαίνει κεριά. Τα κεριά που ευλογούνταν στην Υπαπαντή, φυλάσσονταν προσεκτικά από τους πιστούς, που τα άναβαν σε περίπτωση κινδύνου, αφού πίστευαν ότι τους προστάτευαν.
