Λειτουργεί η Μακαρονοποιία «Τσιμέτα» στη Ρόδο

Στα τέλη του 19ου αιώνα, γύρω στο 1899, καταγράφεται στη Ρόδο η λειτουργία της Μακαρονοποιίας «Τσιμέτα», μιας από τις παλιές παραγωγικές μονάδες της πόλης. Η παρουσία της εντάσσεται στην πρώιμη ανάπτυξη μικρών βιομηχανιών τροφίμων πριν από τη μεγάλη οργανωμένη βιομηχανική επέκταση της ιταλικής περιόδου.

Τέτοιες μονάδες κάλυπταν ανάγκες της τοπικής αγοράς και δείχνουν ότι η οικονομία της πόλης δεν στηριζόταν μόνο στο εμπόριο και στη γεωργία. Η καταγραφή της μακαρονοποιίας στο αρχείο βιομηχανικής κληρονομιάς συμβάλλει στη διάσωση μιας πτυχής της καθημερινής παραγωγικής ζωής της παλιάς Ρόδου.