Με απόλυτη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 25 Αυγούστου η 11 βραδιά παραδοσιακού φαγητού – Σαλακενό Γιαπράκι στη Σάλακο.
Η προσέλευση του κόσμου φέτος ξεπέρασε κάθε προσδοκία, με τον κόσμο να ξεπερνάει τις 4000 . Στρώθηκαν περισσότερες από 3000 καρέκλες και η ροή του κόσμου ήταν ασταμάτητη για αρκετές ώρες. Οι επισκέπτες γεύτηκαν τα υπέροχα Σαλακενά γιαπράκια που φτιάχτηκαν από τις γυναίκες του χωριού, ήταν περίπου 20.000 γιαπράκια όπως μας ενημέρωσαν και προσφέρθηκαν δωρεάν .
Εξαιρετικό το θέαμα από τα χορευτικά τού πολιτιστικού συλλόγου Λάρδου και του συλλόγου Ρουμελιωτών Ρόδου, προτού το κέφι αρχίσει για τα καλά με παραδοσιακή, νησιώτικη και λαϊκή μουσική.
Στην εκδήλωση έδωσαν το παρόν εκπρόσωποι της τοπικής αυτοδιοίκησης, τόσο από την περιφέρεια όσο και από το δήμο , ενώ κάποιοι απ αυτούς γλέντησαν μέχρι το ξημέρωμα μαζί με τον κόσμο. Ενδεικτικό το ζεϊμπέκικο του Δημήτρη Καρατζιά και του Αγαπητού Πάλλα.
Αξίζουν θερμά συγχαρητήρια στον πολιτιστικό σύλλογο Σαλάκου “Το Σπήλαιο” , στους δεκάδες εθελοντές και αφανείς ήρωες για την άψογη οργάνωση και την εξυπηρέτηση των χιλιάδων επισκεπτών της 11ης βραδιάς παραδοσιακού φαγητού Σαλάκου. Ιδιαίτερη έκπληξη τα “Χρόνια πολλά ” στον πρόεδρο του συλλόγου για τα γενέθλια του με μια τσούκα γιαπράκια για τούρτα !
Οι παραδόσεις του τόπου μας και ο πολιτισμός μας , αξίζουν να διαφυλάσσονται και να τα γνωρίζουν και οι νεότερες γενιές.
Πλούσιο φωτογραφικό υλικό από την εκδήλωση.
Η ζεμπεκιά του Καρατζιά