Είναι γνωστό πως ο δημοφιλής Βρετανός σεφ είναι υπέρμαχος της σωστής και ισορροπημένης διατροφής και το αποδεικνύει για μία ακόμη φορά.
Η νέα του «αποστολή» είναι να μας πείσει όλους να βάλουμε στη ζωή μας τις 14 τροφές που χαρακτηρίζει ως «ήρωες», τροφές με υψηλή θρεπτική αλλά και γευστική αξία.
Ο Τζέιμι Όλιβερ ταξίδεψε σε διάφορες χώρες του κόσμου ώστε να ανακαλύψει τις 14 τροφές-ήρωες που πρέπει να υπάρχουν σε κάθε κουζίνα. Μεταξύ άλλων, ο Όλιβερ ταξίδεψε στην Κόστα Ρίκα, την Ιαπωνία αλλά και την Ελλάδα.
Μερικές από αυτές υπάρχουν ήδη στα περισσότερα σπίτια και μάλιστα… επάξια, όπως δηλώνει ο Όλιβερ.
Ποιες είναι οι 14 τροφές-ήρωες που συνιστά ο Τζέιμι Όλιβερ
1. Αβγά
2. Κατσικίσιο γάλα
3. Ψάρι
4. Γλυκοπατάτα
5. Άγρια, πράσινα λαχανικά και βότανα
6. Τόφου
7. Καρύδια
8. Μαύρα φασόλια
9. Φρέσκα φρούτα
10. Φύκια
11. Άγριο ρύζι
12. Σκόρδο
13. Γαρίδες
14. Τσίλι
Μέσα από την καινούργια του εκπομπή Jamie’s Super Food, ο Όλιβερ αποκαλύπτει επίσης διατροφικά μυστικά μακροζωίας. Προτείνει, για παράδειγμα, να περιορίσουμε τις ποσότητες κόκκινου κρέατος που καταναλώνουμε σε δύο μόλις μερίδες την εβδομάδα και να παίρνουμε το μεγαλύτερο ποσοστό των ημερήσιων θερμίδων κατά το πρώτο μισό της ημέρας.
«Δεν χρειάζονται goji berries και πράσινα ροφήματα. Το μυστικό είναι να μαγειρεύουμε έξυπνα με απλά υλικά», τονίζει ο Όλιβερ.
